Skønne udstenede sorte Leccino oliven, aromatiske sorte oliven med sten lagt i urter (Olivella), samt Sangro dalens soltørrede tomater, der er soltørret på træ brædder i en måned. Oliven og tomater er lagret i fineste kvalitet ekstra jomfru olivenolie. Desuden er der oliven, der er lagret i saltlage. Disse udgør: Sorte Leccino oliven med sten, udstenede grønne oliven, samt Cocktailoliven, som er et mix af forskellige olivensorter.